Mezcal Vago Espadín J. Barriga predstavlja autentičan i snažan i izraz tradicionalnog meskala iz srca Oaxace, koji je kreiran sa idejom da se u svakoj boci sačuva identitet mesta iz kog potiče agava od koje se pravi ovo piće. Ovaj meskal se proizvodi pod okriljem brenda Vago, koji je poznat po saradnji isključivo sa malim, nezavisnim proizvođačima – palenquerosima – čija imena stoje iza svakog izdanja. U ovom slučaju, potpis nosi J. Barriga-e, jednog od najcenjenijih majstora destilacije u regionu.

Mezcal Vago Espadín nastaje od 100% Espadín agave, uzgajane i ručno brane u planinskim predelima Oaxace. Nakon sazrevanja agave, srca (piñas) se tradicionalno peku u zemljanim jamama obloženim vulkanskim kamenjem, čime se dobija karakterističan nadimljeni profil koji nije agresivan. Fermentacija se odvija prirodno, u otvorenim drvenim kadama, bez dodatka industrijskih kvasaca, što omogućava razvoj kompleksnih i autentičnih aroma. Destilacija se vrši u malim bakarnim kazanima, uz izuzetnu pažnju i iskustvo koje se prenosi generacijama.

Sa visokim sadržajem alkohola od 50,5%, ovaj meskal zadržava punu snagu i intenzitet ukusa, ali ostaje iznenađujuće uravnotežen i pitak za one koji cene ozbiljne destilate. Na mirisu dominiraju note dimljene agave, svežeg bilja, citrusa i zemlje, uz suptilne tonove minerala. Ukus je dubok i slojevit – dim je prisutan, ali elegantan, prožet notama pečene agave, zelenih maslina, belog bibera i blage slatkoće koja se prirodno razvija tokom fermentacije. Završnica je duga, suva i izrazito karakteristična, sa mineralnim i začinskim tragom koji ostaje dugo na nepcu.

Mezcal Vago Espadín J. Barriga je piće namenjeno istinskim ljubiteljima meskala i premium destilata, onima koji traže autentičnost, snagu i jasnu vezu sa poreklom. Najbolje je da se konzumira ,,čist", na sobnoj temperaturi, uz lagano ispijanje koje omogućava da se svi slojevi arome i ukusa u potpunosti otvore.

Mezcal Vago Tobalá by Tío Rey predstavlja jedan od najautentičnijih i najcenjenijih izraza meskala iz Oaxace, koji je namenjen istinskim poznavaocima koji su u potrazi za slojevitošću, kompleksnošću i izuzetnošću. Ova etiketa nosi potpis legendarnog Alberta „Tío Rey“ Reyesa, čije se ime u svetu meskala vezuje za vrhunsko umeće, poštovanje tradicije i izvanredno razumevanje prirode agave.

Za razliku od Espadína, Tobalá agava (Agave potatorum) je divlja sorta koja raste sporo u nepristupačnim planinskim predelima Oaxace. Upravo zbog svoje retkosti i zahtevnog uzgoja, Tobalá se često naziva „kraljem meskala“. Njen prirodni sastav i okruženje daju destilatu izrazitu aromatsku kompleksnost i prepoznatljiv karakter koji se ne može postići industrijskom proizvodnjom.

Proces proizvodnje Mezcal Vago Tobalá ostaje u potpunosti veran tradicionalnim metodama. Piñas (srca agave) se peku u zemljanim jamama obloženim vulkanskim kamenjem, čime se razvija suptilan, elegantan dimni profil. Fermentacija se odvija prirodno, u otvorenim drvenim posudama, bez dodatka kvasaca, a destilacija se obavlja u malim bakarnim kazanima, pod budnim okom Tío Reya, koji svaki korak procesa lično kontroliše.

Na mirisu je ovaj meskal izuzetno kompleksan, sa cvetnim notama, zatim notama zrelog tropskog voća, citrusa i svežeg bilja, uz diskretan dim i mineralni podton. Ukus je bogat, slojevit i svilenkast, sa izraženim biljnim i cvetnim nijansama, notama pečene agave, belog bibera i blage prirodne slatkoće. Završnica je duga, elegantna i čista, sa mineralnim i začinskim akcentima koji ostaju dugo nakon svakog gutljaja.

Mezcal Vago Tobalá by Tío Rey je piće koje se ne pije brzo. Najbolje je da se konzumira ,,čisto", na sobnoj temperaturi, uz lagano uživanje koje omogućava da se svi aromatski slojevi postepeno otkrivaju. Zbog svoje ograničene dostupnosti i autentičnog porekla, ovaj meskal je izuzetno cenjen među kolekcionarima i strastvenim ljubiteljima.

Mezcal Vago Tobalá nije samo destilat – to je čisto iskustvo Oaxace pretočeno u bocu.